SPARKLING 

Cava Familia Oliveda

Heerlijk sappige en romige cava afkomstig van een familiaal domein. Rijpte gedurende 18 maanden sur lie wat zorgt voor zachtheid en finesse.

€ 8 / 39

Champagne Mailly Grand Cru Brut Reserve 

Een 100 % zuivere GRAND CRU met aroma's van brioche en toast. Rijk en complex van smaak met lange afdronk.

 €  14 / 69

Ruinart Blanc De Blanc 

Aroma dat doet denken aan vers fruit waarvan tonen van citrus en exotisch fruit een sterke aanwezigheid hebben. Fijne bubbel met een mineraal-achtige achtergrond, eindigend op een toon van roze peperkorrels. 

€ 165

WHITE
Ⓕ fruitig - Ⓩ veel zuren - Ⓗ hout

Suggestiewijn

Vraag meer info aan personeel

Tarani réserve -  ⒻⒽ - Chardonnay - Toulouse (Fr) 

Een Chardonnay "pur sang": romige neus van verse boter in combinatie met exotisch fruit. Hier bovenop nog een lichte houtrijping die zorgt voor een mooie toets van vanille.

€ 6 / 29

Mont mes - Ⓕ - Pinot Grigio - Veneto (It) 

Een échte Italiaan! Zonnig, elegant en vol flair. Zomer en sap in één glas. La dolce vita.

 € 7 / 34

Samaropetra - ⒻⓏ - Sauvignon - Amyndeon (Gr)

Ook Griekenland maakt top wijnen! En dit is een mooi voorbeeld. Aroma's van kiwi, passievrucht en citrus laten de zon onmiddellijk schijnen in uw glas.

€ 9 / 42

Gröhl - Ⓩ - Riesling Oppenheimer kalkstein - Rheinhessen (D)

Een Riesling op het niveau van een GRAND CRU uit de Alsace.

Sappig, rijk en met zéér mooie minerale toets. Een wijn die blijft plakken!

 €  38

Veiga da Princessa - Ⓕ - Albariño - Rias Baixas (Sp) 

Zonder discussie de meest gerenommeerde wijnstreek onder de witte Spaanse wijnen. Sappig, exotisch en een tikje floraal maar met meer dan voldoende fraîcheur.

€ 40

Morning fog - ⒻⒽ - Chardonnay - Livermore (Californië)

De wijn is voor 50% gegist in neutraal eiken vaten, de andere helft op inox vaten. Geniet van de goudgele kleur en de aroma's van rode appel, vanille en mooi geïntegreerde houttoetsen.

€ 42

Ad Lunam Gavi di Gavi - Ⓩ - Cortese - Piemonte (It)

Er zijn er maar weinigen die weten dat Piëmonte ook in staat is om grote WITTE wijnen te maken. Hier een prachtig voorbeeld maar let op: een wijn met karakter en pit.

€ 46

Domaine Abélanet  - ⒻⒽ - Chardonnay - Pouilly Fuissé (Fr) 

Volle en boterachtige wijn met impressies van rijpe abrikozen en noten met romige afdronk. De houtrijping geeft nog een toets vanille en toast mee als extraatje.

€ 55

Ch. Malartic Lavagraviere GCC - Ⓗ - Sauv., Sém. - Pes. Leognan (Fr) 

Als je op zoek bent naar wereldklasse is dit UW fles. Geconcentreerd, rijp, complex en een afdronk die blijft duren.

€ 139

WHITE SWEET 

La poule aux oeufs d'or - Manseng - Gascogne (Fr)

Inderdaad beste levensgenieters, de kip met de gouden eieren is hier verkrijgbaar! Heerlijke aroma's van honing, ananas, kweepeer met een fijn zoetje in de staart.

€ 8 / 36

RED 

Ⓚ krachtig Ⓛ licht Ⓗ hout

Suggestiewijn

Vraag meer info aan personeel

Goru  - Ⓗ -  Monastrell, Syrah - Jumilla (Sp)

Heerlijk zwoele wijn met rijpe zwarte kersen en een toets van chocolade in de neus. De korte houtrijping geeft hem extra glans en zorgt voor een lekkere vanilletoets.

€ 6 / 29

N. Croze Dame de Mélinas - Ⓛ - Syrah, Gren. - Côte du Rhône (Fr)

Puurheid in een fles: vers geplukt zwart fruit in combinatie met een vleugje verse kruiden. Sappig, rijk, verfijnd én met een zéér mooie aciditeit die bijzonder verfrissend is.

€ 7 / 33

Ch. Ricardelle Vignelacroix - ⒽⓀ - Gren., Syr., Car. - Languedoc (Fr) 

Een CRU (La Clape - Regio Narbonne) om van te smullen. Oude wijnstokken, kleine rendementen en een rijping van 8 maand op Franse eik zorgen voor concentratie en maturiteit.

€ 8 / 39

Gröhl - Ⓛ - Dornfelder - Rheinhessen (D) 

Graag leren we u deze originele Duitse druif kennen. Speels, zonnig en krokant met rood fruit in de hoofdrol ; om te likkebaarden!

€  27

Lezcano Maudes - Ⓗ - Tempranillo - Cigales (Sp)

Geen mens weet waar Cigales ligt maar na deze fles zal je dit nooit meer vergeten. 12 maand Amerikaanse eik zorgt voor een mooi getoaste neus. In de mond gaat het feest voort: ceder, pruimen, zwarte bessen.... een plezier voor je smaakpallet.

 € 38

Papaionnou - ⒽⓀ - Agiorgitiko - Nemea (Griek)

Een fles die quasi niemand kent en lelijk is als de nacht. Toch vermoeden we dat u na het laatste glas de neiging heeft om een de 2e fles te bestellen. 

€ 39

Tasmorcan - Ⓛ - Barbera - Piemonte (It) 

Dit is liefde op het eerste gezicht: bella Italia in alle opzichten. Prachtige fles, diepe kleur, innemende geur en verbluffend krokante smaak.

 € 45

Ch. Lyonnat Lussac St Emilion - ⓀⒽ - Merlot - Bordeaux (Fr) 

Een klassieker, maar wat voor één. Heerlijk rijpe merlot die zorgt voor de zachtheid, de cabernets voor structuur...gewoonweg ZALIG (als je tenminste houdt van wat tannine)

€ 46

Fra Fort - ⓀⒽ - Grenache, Carignan - Priorat (Sp)

Kracht en finesse hand in hand, het bestaat!  Het koopje van de kaart maar best niet te ver doorvertellen (klein domein).

€ 58

Mercurey 1er cru Picamelot - Ⓗ - Pinot noir - Bourgogne (Fr)

Een betaalbare Bourgogne met alle kenmerken, het bestaat nog! 

Lichte kleur/ neus van kruiden en cederhout / tipje champignons en tabak. Voor de liefhebbers.

€ 74

Casanova di Neri - Ⓗ - Sangiovese - Brunello di Montalcino - (It) 

Zonder de minste twijfel de meest complexe regio van heel Italië. Hier krijg je werkelijk alles in het kwadraat: complexiteit, elegantie, afdronk. Welkom in de 7de hemel.

€ 125

ROSÉ

Chateau Pigoudet La Chapelle - Cinsault, Grenache -  Provence (Fr) 

We hebben er véél, héél veel geproefd uit de regio van Aix, maar geen enkele kwam nog maar in de buurt. En als je de prijs bekijkt durf je haast niet te geloven dat wonderen nog bestaan.

€ 7 / € 33

Domaine Roblin - Pinot Noir - Sancerre (Fr) 

Speciaal voor diegenen die dachten dat ze alles al hadden geproefd. Zoals de witte versie blinkt deze cuvée van finesse en elegantie zoals een prachtige vrouw op hoge hakken.

€ 48